近期,西安市食品衛生監督管理部門和經開區環境監察大隊聯合檢查組對公司員工餐廳進行了專項檢查
檢查組檢查了員工餐廳食品衛生安全、制度建設、責任落實、設施達標情況等方面,對餐廳整體運行裝況表示滿意,并提出了若干改進意見和建議。
根據檢查出的問題,餐廳進行了整改。一是在員工餐廳運行過程中注重執行“三抓”“二把”,即抓好衛生工作、抓好準入審核、抓好民主監督、把好進貨關、把好制作關。二是完善食品衛生管理所需的設施設備,在食堂安裝紗窗、紗門,對天然氣軟管定期進行更新,做好防蠅防鼠措施,嚴格執行食品留樣制度,確保就餐安全。三是定期召開伙委會,對食堂伙食質量、衛生、服務態度等進行評議。
通過上述措施的執行,員工餐廳服務質量有了明顯的提升,員工用餐安全得到了有效保障。